鉄と亜鉛は、身体に必要な「必須ミネラル」の一種です。

鉄は、赤血球の一部として血液中の酸素を運搬する重要な働きを果たしています。

不足すると頭痛や動機、倦怠感、めまい、顔面蒼白になるなどの症状が表れます。

特に女性は月経などの関係で不足しがちになります。

亜鉛は、お肌のターンオーバーを整え、コラーゲンの合成、髪や爪の材料となります。

不足すると抜け毛や皮膚の荒れ、味覚異常、貧血などの症状が表れます。

亜鉛も鉄も身体への吸収が悪いのでビタミンCと一緒に摂ることをお勧めします。

亜鉛を多く含む牡蠣にレモンが添えられてるのは飾りではなくて、吸収力アップのためですね。

鉄の摂取量は、成人男性で1日７g、女性は１０．５ｇです。

亜鉛の摂取量は、成人男性で１日１０ｍｇ、女性は８ｍｇです。（日本人の食事摂取基準）

ただし、食事と一緒にお茶を飲むとタンニンが鉄の吸収を阻害するので要注意です。

出来たら食事中、食後３０分以内は、お茶は避けましょう。

お勧めの飲み物は、麦茶やほうじ茶、ルイボスティ、ハーブティですね！